kuliah Pakar yang dilaksanakan oleh Prodi Sarjana Gizi tentang “Penatalaksanaan Asuhan Gizi Pada Pasien Diabetes Mellitus” yang dilaksanakan pada Sabtu, 25 Februari 2023 dengan Pembicara Ibu Fitri Hudayani., SST.,S.Gz.MKM.RD adalah sebagai bentuk pembaharuan informasi mengenai penatalaksanaan asuhan Gizi yang diberikan pada pasien diabetes mellitus dengan pendekatan Nutrition Care Process yang meliputi tahap asesmen, serta monitoring dan evaluasi. Asesmen meliputi pengukuran antropometri, pemeriksaan biokimia, fisik/klinis dan riwayat asupan Gizi.
Pada Pelaksanaan asuhan Gizi dapat diberikan oleh Dietisien, yang telah terstandar sesuai dengan peraturan perundangan. Dietetien dapat memberikan pelayanan gizi dan ditetik secara mandiri dan profesional pada penderita diabetes Mellitus, dalam hal ini profesi dietetien yang tercantum pada KMK No. HK.01.07/MENKES/1910/2022 tentang Standar Profesi Dietetien,
Pemateri pada kuliah pakar merupakan tenaga profesional yang memiliki kepakaran terutama pada bidang gizi Khususnya Nutrition Care Process. Kuliah pakar ini diharapkan dapat menjadi sasaran untuk memperkaya pengetahuan sivitas akademika. Bersadarkan pemaparan tersebut, perlu dilakukan kuliah pakar sebagai bentuk pembahruan informasi di bidang keprofesian gizi saat ini dan masa datang.